80% Arabica – 20% Robusta
Décembre à mars
Assemble corsé, comprenant deux café caractériels provenant d’Amérique du sud et d’Asie.
Sucrosité
Acidité
Longueur en boucheDescription
Nos cafés en grains italiens sont des assemblages de plusieurs origines de café, arabica et robusta, délivrant une tasse puissante avec une belle crema foncée.
Ce café est le plus corsé de notre gamme, composé à 80% d’Arabica et à 20% de Robusta, ce café fera plaisirs aux amateurs de ristretto et de la légère amertume qu’il laisse.
La torréfaction artisanale de nos cafés en grains italiens est légèrement plus poussée que celle de nos arabicas.
Comme en Italie, l’expresso doit être servi très court pour limiter la sensation d’amertume et l’effet de la caféine.
Retrouvez le goût de l’espresso italien crémeux avec nos bons mélanges italiens (fait maison) et une volonté d’équilibrer la tasse pour réaliser un expresso qui n’assèche pas la palais !
